Definitioner på kvalitet
Kvalitet er et begreb som ofte bliver diskuteret og hvorom der er mange definitioner indenfor forskellige synsvinkler. Her vil blot nævnes enkelte af definitionerne på kvalitet indenfor fødevarer.
De fire første definitioner; Excellence, succesprodukter, objektive kvalitetsparametre og subjektive kvalitetsparametre er af meget generel karakter. De efterfølgende definitioner er mere afgrænsede og har et skarpere fokus på et enkelt parameter indenfor kvalitet.
